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      文二街農貿市場升級歸來 改了新名字叫“文二菜市”,變得更潮更有逛頭了
      發布時間:2024-01-05   都市快報

      文二菜市 記者 韓晨柯 攝

      汪曾祺在《人間滋味》里說:到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寧可去逛逛菜市場??纯瓷u活鴨、鮮魚水菜,碧綠的黃瓜,通紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。

      近日,杭州市中心的文二街農貿市場完成了第一期的提升改造,更名“文二菜市”,開啟試營業。

      在這么潮的菜場工作,有勁道

      莫文巷往北拐入文化巷,就到文二菜市了。

      清晨到菜市時,拖著折疊車、挎著籃子來買菜的市民絡繹不絕,“變好看了”,是大家對“文二街農貿市場升級版”的普遍評價。

      文二菜市有許多和西湖相關的元素。嫩綠色的廣告牌將菜場包圍,主LOGO的“文二”像極了雷峰夕照,底紋看似線條,實則是三潭印月,儼然將波光粼粼的西湖“搬”到了農貿市場。來光顧的年輕人,幾乎都會在菜場門口停下腳步,拍幾張照片。

      文二菜市分A和B兩館,先一步完成改造的A館主營蔬菜、熟食和副食。檔口分為“春夏秋冬”四個區域,每一塊區域都有專屬的主題色,配合灰色的花崗巖臺子和原木色的外圍,很潮。菜市的動線被設計成了“四通”的效果,來光顧的人,從四面不同的方向和小店都可以進入。

      菜市利用原有的層高優勢,為屋頂做了透光設計,結合西湖區的非物質文化遺產竹編,使光線穿過竹編的網格,在室內和地面呈現出特有的光影效果。都說光是最好的濾鏡,新鮮的瓜果蔬菜被陽光一照,顯得更加誘人。

      一堆辣椒里,插著“高矮胖瘦都是辣妹”的牌子,攤主小秦是個小伙子。他說,這兩天,來逛菜場的年輕人明顯多了起來,都會忍不住舉起手機拍拍拍。

      “沿街還開了特色咖啡店,在這么潮的菜場工作,有勁道?!毙∏卣f。

      穿梭在檔口間,聊起新的菜場,很多攤主都會主動夸幾句。

      一樓喝咖啡,二樓可飲酒

      南面的臨街小鋪子,是這次改造帶來的最大的變化。從東到西,依次是修理店、山東餅店、鹵味店、面館、臘味鋪、炒貨店和咖啡館,個個都有說頭。

      修理店,可以修表、開鎖、修空調,方便周邊的居民。

      在北方很出名的萬盛記餅鋪和正北鹵味,是菜市專門引進的,招牌分別是山東餡餅和沈陽雞架。老板娘是東北人,她說,以后南方人就可以在杭州吃到正宗的北方美食了。

      在鋪子前對著各種鹵味選擇困難的劉大姐,最終決定買兩個鴨頭嘗嘗,“沒吃過,看起來很不錯”。

      方老大面館也在文二菜市開出了分店。相比老店排長隊的情況,這里的人還不多,大多是在周邊上班的年輕人。

      西南角的出山咖啡店,很有腔調。一樓吧臺賣咖啡,二樓擺放了幾張獨立小桌,可以點餐、飲酒,氛圍感十足。老板伽羅是個愛搗鼓美食的人,拿手的是云南米線,他還在嘉里中心開了一家云南餐館。

      伽羅說,1月中旬正式營業后,可以接受私人定制,“大家點菜,我來燒,反正店開在菜場里,買食材很方便”。

      2019年,蘇州雙塔市集在各類社交平臺成為爆款打卡點。去過雙塔市集的人,再踏進文二菜市,都會覺得很相似。這兩個市場的設計團隊,是同一支。

      繼在蘇州雙塔市集大獲成功后,設計師沈雷及其團隊再度出手,讓充滿市井文化的文二菜市煥新,變得更有“逛頭”。

      文二菜市完成全部提升改造后,面積將達到6000平方米,原先市場的兩棟建筑將成為一個更大的空間。臨街都是小鋪子,有小咖啡店、小花店、漢堡店,還有專賣美食書籍的書店等。

      “菜價不會漲,這幾天還有優惠”

      建成于1999年的文二街農貿市場,是杭州人的老菜場,周邊輻射石灰橋社區等19個小區。

      “你在這兒啊,我今天來認認路?!蓖跄棠探涍^蔬菜攤,認出了熟悉的老板。這次提升改造,所有的檔口重新分配了。王奶奶說,她專門過來轉轉,打算先把幾個老熟人的攤位找到,以后買東西就方便了。

      “熟食店設計得古色古香,外面還掛了小牌子,白切羊肉、黃牛肉就這樣擺放在玻璃后面,每次路過,我都想翻牌子?!睆埾壬妥≡诟浇?,這幾天常常來買菜。

      在他眼里,文二菜市這次是大變身。每個檔口由兩位攤主均分,地方大了不止一點點,菜品全部擺放出來,電子秤擺在最顯眼的位置,很透明?!拔疫€和攤主們打趣,是不是地方大了,攤位變好看了,菜價會漲,他們急忙說,‘不會的不會的,這幾天還有優惠呢’?!?/p>

      小時候,跟著媽媽逛菜場,這也要,那也要,每次都能心滿意足地離去。

      洪愛珠在《老派少女購物路線》一書中回憶了與媽媽、外婆逛菜市場的故事,其中有一段寫得很戳淚點,“老鋪如今都在,生意依舊興隆,拇指姑娘只要依樣畫葫蘆地去購物吃面,便不覺時光殘酷”。

      三五小鋪,新鮮果蔬,細枝末節,親切具體。煥新的菜市場,不只是潮流打卡地,更是回憶的交匯處。


      來源:都市快報    作者:記者 韓晨柯    編輯:李佳萌
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